لمسة ابداع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا بك زائرنا الكريم يسعدنا ان تسجل اذا كنت من عائلة العقيل

مع تحيات الاداره:شريفه(^^)(: و سمسميه

عالم من الابداع


    اكلات صينية شهيرة

    شاطر
    avatar
    * شوق *
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,

    عدد المساهمات : 122
    نقاط : 207
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010

    اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف * شوق * في الثلاثاء يوليو 27, 2010 3:19 pm


    ^.. اكلات صينية شهيرة بالصور ..^




    .. دجاج على الطريقه الصينيه ..





    : المقادير :


    - دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

    - 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات

    - كوب عصير ليمون

    - قليل من الصويا صوص

    - قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق

    - ملح + فلفل أسود+ 1 بيض

    : الطريقه :
    1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.

    2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.

    3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

    4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم

    والزنجبيل والصويا صوص وعصير اليمون.

    5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء

    لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.





    .. شوربة الذره المشهوره ..






    : المقادير :


    - صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا

    -علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق

    -مرق الدجاج الي سلقتيه فيها

    -1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)

    - ملعقتان كبيرة سكر

    - ملعقة ملح

    - 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء

    -بياض بيضة


    : الطريقة :


    - نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .

    - ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي

    - ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن

    النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط .





    .. الأرز الصيني بالجمبري ..





    : المقادير :


    3كاسات ارز ابيض معد سابقا

    كأس من الجمبري المسلوق و المقشر

    حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح

    حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت

    3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب

    ملعقتين من صلصة الصويا

    ملعقه كبيره من الزيت النباتي

    ملعقه صغيره ملح

    قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم



    : الطريقة :


    - ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا .

    - اضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع .

    - اضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر .

    - ضعي صلصة الصويا و الملح و حركي الخليط .

    - اضيفي الارز الابيض و حركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال .

    - يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديكي .





    .. الدجاج بالعسل ..






    : المقادير :


    4 قطع صدر دجاج مسحب

    3 بصلة حجم صغير

    2 ملعقة زيت نباتي

    4/3 كوب مرق دجاج

    1 ملعقة طعام عسل

    1 ملعقة طعام دقيق الذرة

    2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح

    صويا صوص حسب الذوق




    : الطريقة :


    يقطع الدجاج الى شرائح طويلة.

    يقطع البصل الى شرائح سميكة.

    يسخن الزيت في قدر سميكة القعر .

    يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.

    يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخف النار.

    تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.

    يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير.

    يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.

    تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص .





    وصحتين ومليون عافية على قلوبكم ..."
    م / ن
    avatar
    سمسميه
    آلمديرة
    آلمديرة

    عدد المساهمات : 233
    نقاط : 1320
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 26/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف سمسميه في الثلاثاء يوليو 27, 2010 5:00 pm

    الله يعطيك العافيه ياطباخة العقيل


    جزاك الله خير

    (سمسميه بنتظار جديدك)
    avatar
    * شوق *
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,

    عدد المساهمات : 122
    نقاط : 207
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف * شوق * في الثلاثاء يوليو 27, 2010 6:02 pm

    ربي يعافييك
    ويجززيك الجنه
    afro
    avatar
    شريفه(^^)(:
    آلمديرة
    آلمديرة

    عدد المساهمات : 493
    نقاط : 1769
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 24/07/2010
    الموقع : http://sh53as.ibda3.org

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف شريفه(^^)(: في الأربعاء يوليو 28, 2010 6:48 am

    وااااااااااو monkey
    مششكوره affraid
    تسسسسسلمين يا عسسسسل
    avatar
    خطنطورهـ
    مشرفـة عــآمــة
    مشرفـة عــآمــة

    عدد المساهمات : 88
    نقاط : 167
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 26/07/2010
    العمر : 27
    الموقع : hart

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف خطنطورهـ في الأربعاء يوليو 28, 2010 9:32 am




    السلااام عليك ورحمة الله وبركاته

    شووق يمي يمي يعطيك الف عاافيه

    رمضاان ع الابواب ياشابات شدوو الهمة وطبخووا للربع rabbit rabbit

    يعطيك العافيه شوق ع الطبخ الصيني دااا


    بصراحة انا مافضل الطبخ الصيني بس الطبخاات ذي ينبلعوون Laughing

    تووششككرري شوق نم لطش الطبخاات I love you

    و اكرر يعطيك بليون عافيه ..

    والسلااام ختاااام ..

    محبتي (:
    avatar
    * شوق *
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,

    عدد المساهمات : 122
    نقاط : 207
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف * شوق * في الأربعاء يوليو 28, 2010 5:53 pm

    وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
    الله يعافيك :)

    الوان الطيف
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 8
    نقاط : 18
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 29/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف الوان الطيف في الجمعة يوليو 30, 2010 3:05 am

    الله شتيت كل الطبخات والله شكلها شهيه يم يم يم ما تقصررين اليوم بسويه والله جنان روعه بصراحهابداع فن
    avatar
    دحـــيـــــم الفــزعــــه
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 44
    نقاط : 63
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 31/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف دحـــيـــــم الفــزعــــه في السبت يوليو 31, 2010 4:33 am

    مشكووره
    يعطيك العافه Laughing
    والله كلهم يشهون
    هههه
    Cool
    avatar
    * شوق *
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,
    مشرفة قسم آلــعــآم ,,

    عدد المساهمات : 122
    نقاط : 207
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف * شوق * في الإثنين أغسطس 02, 2010 5:39 pm

    ألأوان الطيف / دحيم الفزعه
    اسعدني تواجدكم .. ربي يحفظم
    ثآآنكس ع الردود
    avatar
    شريفه(^^)(:
    آلمديرة
    آلمديرة

    عدد المساهمات : 493
    نقاط : 1769
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 24/07/2010
    الموقع : http://sh53as.ibda3.org

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف شريفه(^^)(: في السبت أغسطس 07, 2010 5:17 am

    شوق مششكوره انشاء الله اجرب وحده منهم
    avatar
    سندريلا
    عضو فعآل
    عضو فعآل

    عدد المساهمات : 129
    نقاط : 150
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 29/07/2010

    رد: اكلات صينية شهيرة

    مُساهمة من طرف سندريلا في الإثنين أغسطس 09, 2010 1:40 pm

    تسلميييييييييين الطبخه شكلها مررررررهحلو
    ويعطيك العافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 10:24 am